Bron : www.cobbholland.nl

Kip (1 a 1½ kg), flinke appel (b.v. goudreinet), olijfolie, foelie, 2 tl massala, peper en zout. Cobb, Jack Daniels snippers

Steek de Cobb aan en laat deze 20 minuten voorverwarmen. Bestrooi de kip van binnen en buiten met de massala, peper en zout. Was de appel, haal het klokhuis eruit en snij hem zonodig op maat van de buikholte. Doe de foelie in de holte en vervolgens de appel. Bind de kip dicht en op. Bestrijk hem ruim met olijfolie. Gaar de kip in 1 a 1½u op het rooster in de Cobb. Doe het laatste kwartier een handje vol vochtige Jack Daniels snippers op de kolen. Lekker met rijst en grove appelmoes.

Cobb: 8 briketten