Bron : www.cobbholland.nl

500 g grote garnalen, 200 g dungesneden ontbijtspek, 8 bananenbladeren, whiskysaus, biscottes, Marinade: 1 el ketjap, 1 tl sambal, 1 el olijfolie, scheutje balsamico azijn, zwarte peper, zout.

Klop de ingrediënten tot een marinade, schep de garnalen erdoor en laat het geheel een half uur intrekken. Neem de garnalen en rol deze telkens in een stukje ontbijtspek; steek 3 tot 5 garnalen aan een spiesje. Gril de spiesjes enkele minuten op een hete Cobb met rook (Jack Daniels snippers). Serveer het spiesje op een bedje van eikenbladsla met een beetje whiskysaus en een biscotte.

Cobb: 7 kooltjes, water, 9 min. garingstijd